Dentro del sector de la hostelería es crucial cuidar hasta el más mínimo detalle, al menos si queremos conseguir que nuestro negocio funcione correctamente. Esto incluye elementos como textiles, suelos, muebles y, por supuesto, también aquellos que se vinculan con la atención a los comensales.
La vajilla es uno de esos elementos que debemos cuidar con mayor esmero, puesto que su correcta limpieza no solo garantiza la seguridad alimentaria, sino que también influyen en la experiencia de los huéspedes. De manera que, mantener la vajilla impecable se traduce en beneficios significativos tanto para el hotel como para los usuarios del mismo.
Por eso hoy vamos a explorar con mayor profundidad las razones por las cuales es vital mantener la vajilla de un hotel en perfectas condiciones, y cómo su correcto mantenimiento contribuye a la calidad y prestigio de los servicios ofrecidos.
La correcta atención al cliente debe ser la prioridad en cualquier negocio, pero sobre todo en aquellos que se dedican al ámbito de la hostelería. Y es que, si los usuarios no quedan satisfechos con el trato ofrecido, es posible que no vuelvan a acudir a nuestro negocio en un futuro.
Por eso es esencial que cuidemos todos los detalles de nuestro negocio, incluidos los más pequeños, porque esto nos va a ayudar a mejorar la experiencia de aquellos clientes que acudan al mismo.
Pero no solo eso, sino que el cuidado correcto de elementos como la vajilla también nos va a permitir cumplir con las regulaciones y normas sanitarias establecidas por las autoridades competentes. E incluso, en lo referente al hotel en sí, puede ayudarte a incrementar la durabilidad de estos elementos y a mejorar la eficiencia del negocio en sí mismo.
Conocida la importancia de cuidar la vajilla de nuestro hotel, es importante tener en cuenta cuáles son las mejores pautas a la hora de poner en práctica esto. A continuación te mostramos cuáles son los pasos que deberías seguir para mantener tu vajilla en condiciones óptimas.
Antes de lavar la vajilla, es fundamental eliminar cualquier residuo sólido de comida y tratar de raspar los desechos que se hayan quedado más pegados a los platos.
Esto facilitará el proceso de lavado y evitará posibles obstrucciones en los sistemas de drenaje, las cuales podrían dar lugar a averías más serias que supongan un claro problema para el funcionamiento de nuestro negocio.
En caso de que el lavado se realice a mano, es necesario hacerlo con agua caliente y un detergente de calidad, como Sun Professional Lavavajillas Manual, el cual, gracias a su gran poder desengrasante, limpia con excelentes resultados la cubertería, platos, ollas y sartenes.
Además, es mejor optar por cepillos o esponjas suaves y hacer la limpieza ejecutando pequeños círculos para evitar dañar los elementos más delicados. Todo esto nos ayudará a incrementar la durabilidad de nuestra vajilla.
Mientras que, si se vas a utilizar un lavavajillas, es crucial cargar la vajilla correctamente para asegurar una limpieza óptima. Esto conlleva separar los elementos según su tamaño y forma, evitando el amontonamiento que podría impedir un lavado adecuado.
También es sumamente importante elegir un producto de limpieza de alta calidad, como puede ser Sun Pro Formula 2en1 Detergente y Abrillantador. Este detergente para el lavado incorpora un abrillantador en su fórmula, permitiéndonos ahorrar tiempo al simplificar el proceso de lavado de la vajilla.
La desinfección de la vajilla es otro aspecto esencial, puesto que nos va a ayudar a eliminar los posibles gérmenes y bacterias presentes en la misma. Para llevarla a cabo, es aconsejable usar un ciclo de enjuague a alta temperatura o un enjuague con soluciones desinfectantes recomendadas por las autoridades sanitarias.
Por último, también es fundamental dejar que la vajilla se seque por completo antes de guardarla en los sitios estipulados para ello, ya que de esta forma se evita la posible proliferación de bacterias.
Y, por supuesto, debemos llevar a cabo revisiones periódicas de cada uno de sus elementos para comprobar que no hay daños graves en los mismos que puedan impedir su uso o provocar molestias en los consumidores. De lo contrario, tendríamos que proceder a cambiarlos.
La vajilla de un hotel es un elemento que se encuentra en contacto diario con los huéspedes del mismo y, precisamente por eso, debemos darle la importancia que merece. Esto conlleva aplicar una serie de pautas que garanticen su correcto cuidado, pero también elegir aquellos productos de limpieza que nos ayudan, no solo a eliminar la grasa, sino también a conseguir que la vajilla se mantenga perfecta con el paso del tiempo.
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