Existen muchos factores que pueden influir en el funcionamiento de un negocio que se dedica al ámbito de la restauración, como la calidad del producto, la relación con los clientes, etc. Pero uno de ellos es especialmente relevante y, en ocasiones, no le damos la importancia que debería. Nos referimos a la limpieza.
Y es que, mantener un negocio limpio no solamente influye en la imagen del mismo de cara a nuestros clientes, sino que también puede afectar al rendimiento de nuestros trabajadores y a la seguridad de los comensales. Motivos por los cuales, en este artículo, queremos hablarte de por qué y cómo mantener limpio tu negocio.
En un mundo en el cual existe cada vez una mayor oferta de servicios de hostelería, diferenciarse se ha convertido en una de las claves para conseguir que un negocio funcione y la limpieza es un excelente recurso para lograr este objetivo.
La sensación de limpieza es algo que afecta a nuestra manera de percibir un negocio, haciendo que la imagen que tenemos del mismo pueda mejorar considerablemente.
Imagina que te visitan unos clientes y notan suciedad al pisar el suelo de tu restaurante, lo más probable es que decidan no volver a ir porque se han sentido incómodos y, es posible, que piensen que esa suciedad se extrapola a otros rincones del restaurante.
Mientras que, en la situación contraria, si tus clientes perciben un negocio limpio hasta en los más mínimos detalles, extrapolar que esa limpieza se aplica en todas las áreas del mismo (servicios, cocina, etc). Lo que significa una mayor tranquilidad y una percepción positiva sobre el local.
Diferentes estudios han demostrado que un entorno limpio mejora tanto el rendimiento como la motivación de los trabajadores. Una cuestión que, a su vez, va a hacer que estos tengan mejor relación con los clientes y, en general, que estén más contentos.
Este es un aspecto especialmente importante, puesto que en el ámbito de la restauración la carga de trabajo puede ser bastante elevada y es fundamental que nuestros trabajadores estén satisfechos si queremos que permanezcan bastante tiempo en plantilla.
Finalmente, no debemos olvidar el hecho de que tener un alto nivel de limpieza y desinfección es esencial para evitar la posible aparición de insectos y otra serie de bichos, lo que podría terminar derivando en problemas de plagas dentro del negocio.
Y, por supuesto, también nos ayuda a controlar la acumulación de bacterias y gérmenes en algunos puntos concurridos de nuestro negocio, como pueden ser los cuartos de baño o la cocina, evitando así también la posibilidad de que se vea afectada la salud de los clientes y de nuestros trabajadores.
Hasta ahora, hemos hecho un repaso a los motivos por los cuales es indispensable mantener un negocio limpio, pero nos queda por señalar cuál es la mejor forma de lograr este cometido.
En primer lugar, es indispensable establecer una rutina de limpieza y un reparto de tareas que nos permitan higienizar las distintas áreas de nuestro negocio con la asiduidad que sea necesario. Teniendo en cuenta, también, que deberemos adaptarlas según la época del año, la carga de trabajo, etc.
Pero, si hay algo especialmente importante para mantener un negocio impecable, es utilizar productos de limpieza de alta calidad. Al invertir en este tipo de productos, puedes asegurarte de que tu negocio no solo parece que esté limpio, sino que realmente está correctamente higienizado.
Además, existen opciones muy versátiles que te permiten limpiar distintas áreas con el mismo producto, para así no tener que realizar una inversión económica demasiado elevada, como es el caso de CIF Pro Formula Safeguard Limpiador Desinfectante 2 en 1. Este detergente desinfectante altamente concentrado limpia y desinfecta todas las superficies en un solo paso y es sumamente eficaz contra una amplia gama de microorganismos.
La mala limpieza de un negocio es una de las cosas que puede echar por tierra el funcionamiento del mismo, por lo que no debemos descuidarla ni un solo minuto. Esperamos que este artículo te haya servido para entender su importancia y para aprender a elegir aquellos productos que son más adecuados para llevar a cabo la misma.
